小編經常收到一些客戶對餐飲油水分離器維護方面的疑問，小編在這里想說的是，不同種類的油煙凈化器設備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和麻煩程度會減弱買家對商品的信任度。間隔一個月以上的清洗周期和每次較長不超過一小時的清洗維護時間是普通油煙凈化設備難以達到的技術標準，而高性能的凈化設備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。

　　除了廠家負責的的維護，油煙凈化器的有些故障處理起來是很簡單的，商家自己就可以檢測與解決。下面小編就為各位列舉一些能夠自己解決清洗問題的來源及解決建議。

　　問題來源：

　　一、長時間不清潔，油路阻塞不通，隨之產生廢油陳積，馬達負荷加重，嚴峻時形成電機燒壞。

　　二、清潔裝置后沒有密封和復位，發生漏油表象。

　　三、油煙機清潔時排煙渦輪平衡度遭到損壞，致使顫動和磨擦聲。

　　四、因煙道狹隘或排煙管道過長，形成吸力大，排量小，二者不成比例，這樣，風倉里積余氣流循環加重，致使整機顫動。噪音很大。

　　五、有電路板操控的油煙凈化器若是清潔不妥，形成電路板受潮短路會致使操控失靈。

　　不要用濕潤的抹布和滑洗劑來擦試油煙機開關，若是致使開關快慢擋受濕串連就會燒壞電機。